LA FRUTTA

Lavoriamo solo frutta fresca italiana e dal fresco, selezionata e trasformata al momento della piena maturazione naturale.
Le nostre confetture sono preparate con il metodo della nonna, cottura a cielo aperto con evaporazione dell’acqua in eccesso.
Non aggiungiamo pectina né altri addensanti. L’aggiunta di zucchero, che funge da conservante, è minima.
Per ottenere 100 g della nostra confettura impieghiamo circa 130 g di frutta fresca.

We only use selected fresh italian fruit its full natural maturation.
Our jams are made according to grandmother’s method, open cooking with evaporation of excess water.
We do not add pectin or other thickeners.
The addition of sugar is minimal and it also acts as preservative.

Il nettare di frutta è denso e corposo, Anche questo preparato con solo frutta fresca di stagione, di prima scelta, e sciroppo zuccherato al 30%.

The fruit nectar, prepared with the addition of brown sugar, is dense and full-bodies.